لبنیات، پایه اصلی یک رژیم غذایی سالم است. این گروه غذایی ارزشمند، نقش مهمی در رشد و سلامت کودکان دارد. با توجه به تاثیر لبنیات بر رشد کودکان قد و استحکام استخوان ها، توصیه می شود کودکان به خصوص در سنین رشد از این گروه غذایی به میزان کافی استفاده کنند.
بررسی هورمون رشد و درمان های دارویی، آخرین راهی است که برای افزایش قد فرزندتان پیش روی شما است. قبل از آنکه کارتان به درمان های تخصصی بکشد، می توانید خودتان دست بکار شوید و با تغییر دادن سبک زندگی فرزندتان، احتمال بلند قد شدنش را هم بیشتر کنید.
تغذیه مناسب، یکی از مهم ترین گزینه هایی است که در اختیار دارید. وقت را تلف نکنید و با وسواس بیشتری برنامه غذایی فرزندتان را تنظیم کنید. رژیم غذایی سالمی که لبنیات در آن سهم ویژه ای دارند، امیدتان به پرورش کودک قد بلند را بیشتر می کند. ما در این مطلب با تاثیر لبنیات بر رشد کودکان و افزایش قد کودک آشنا خواهیم شد. با ما همراه باشید.
یکی از اصلی ترین گروه ها در هرم غذایی، لبنیات است. متخصصان معتقد هستند که لبنیات حاوی ضروری ترین مواد برای رشد و حیات انسان ها هستند.
به همین دلیل باید مصرف لبنیات با مقادیر مشخص شده حتما در رژیم غذایی هر فردی قرار گیرد. این مقادیر با توجه به سن و جنسیت افراد متفاوت است. در ادامه میزان کلسیم مورد نیاز برای رده های سنی مختلف کودکان را قرار خواهیم داد. توجه داشته باشید که هر قالب پنیر UF با وزن تقریبی 60 گرم، حدودا دارای 300 میلی گرم کلسیم است. بنابراین با توجه به این نسبت راجع به مصرف لبنیات کودک خود طبق جدول زیر تصمیم بگیرید.
| رده سنی | میزان کلسیم مورد نیاز در روز بر حسب میلی گرم |
|---|---|
| از زمان تولد تا 6 ماهگی | 200 |
| 6 تا 12 ماهگی | 260 |
| 1 تا 3 سالگی | 700 |
| 4 تا 8 سالگی | 1000 |
| 9 تا 18 سالگی | 1300 |
حال که با میزان کلسیم مورد نیاز برای کودکان آشنا شدیم، وقت آن رسیده تا به این سوال پاسخ دهیم که هر محصول لبنی چقدر کلسیم دارد؟
با توجه به این اطلاعات می توانید با محصولات لبنی متفاوت، به کودک خود کلسیم مورد نیاز را برسانید. بنابراین اگر کودک شما تمایل به مصرف محصول لبنی خاصی ندارد، محصول دیگری را جایگزین کنید. البته باید توجه داشته باشید که از محصولات لبنی با کیفیت و تازه استفاده کنید. در غیر این صورت محصولات لبنی حاوی مقدار تعیین شده کلسیم نیستند.
بنابراین در قدم اول باید محصولات لبنی را از برند معتبری تهیه کنید. برند بصیر یکی از معتبر ترین برند ها در این حوزه است. این برند توانسته با کسب رضایت مشتریان در طی سالیان متمادی، به عنوان نامی درخشان فعالیت کند.
آکادمی اطفال ایالات متحده آمریکا توصیه می کند که دادن شیر مادر یا شیر خشک به نوزاد باید محدود شود. اما این بدان معنا نیست که شما باید مقدار نامحدودی از شیر گاو و محصولات لبنی را به فرزندان خود ارائه دهید، زیرا نوشیدن بیش از حد ممکن است مضر باشد.
تحقیقات نشان می دهد که نوشیدن شیر قبل از ۱۲ ماهگی یا نوشیدن بیش از ۲ فنجان (۵۰۰ میلی لیتر) در روز برای کودکان بالای ۱۲ ماه ممکن است منجر به اختلال در جذب آهن و کم خونی شود.
کم خونی وضعیتی است که در آن گلبول های قرمز کافی در خون شما وجود ندارد و در نتیجه توانایی حمل اکسیژن در سراسر بدن شما مختل می شود.
بنا بر این، اگر قصد دارید شیر و لبنیات را در رژیم غذایی کودک خود بگنجانید، تا حداقل یک سالگی صبر کنید و مصرف آن را به بیش از ۲ فنجان (۵۰۰ میلی لیتر) در روز محدود کنید.
حال که به تاثیر لبنیات بر رشد کودکان پی بردیم، به این پرسش می پردازیم که مصرف لبنیات چه فواید و مضراتی برای کودکان دارد؟ با وجود فواید بسیار لبنیات برای بدن باید به خاطر داشته باشیم که در مصرف هر ماده مفیدی برای بدن باید به میزان نیاز بدن برای دریافت آن ماده مغذی توجه داشته باشیم.
اگر می خواهید شیر تاثیر بهتری بر روی کودک داشته باشد و تاثیر لبنیات بر رشد کودکان را مشاهده کنید، قبل از خواب به او یک لیوان از این نوشیدنی مقوی را بدهید. بعد از بیدار شدن و در زمان صبحانه هم کودک می تواند شیر مصرف کند یا با صبحانه پنیر و خامه میل کند.
شیری که حداقل یک ساعت قبل از خواب مصرف می شود، بر روی آرامش و خواب کودک تاثیر مثبت می گذارد. در زمان صبحانه هم می تواند به تأمین کالری مورد نیاز کودک برای فعالیت و بازیگوشی کمک کند.
شیر گاو حاوی مقدار کمی آهن است و کلسیم بیشتری دارد که همین مانع از جذب آهن در بدن کودک می شود. اگر به کودک مکمل آهن می دهید، باید حداقل 2-4 ساعت بین مصرف شیر و مکمل آهن فاصله باشد. در این صورت ممکن است کودک دچار کم خونی و فقر آهن شود.
بسیاری از والدین از اینکه فرزندشان میلی به شیر نشان نمی دهد، گلایه دارند. در این مواقع نباید او را مجبور به خوردن غذایی کنید که هیچ میلی نسبت به آن ندارد. حتی ممکن است کودک نسبت به شیر حساسیت داشته باشد که در این صورت اصلا نباید به او اصرار کنید شیر بخورد.
در مقابل باید جایگزین های شیر را پیدا کنید که حاوی پروتئین، چربی و کلسیم کمتری هستند. برخی غلات غنی شده با کلسیم، میوه های خشک و یا سبزیجات با برگ تیر (اسفناج، برگ چغندر و کاهو) نیز می تواند به جای شیر برای کودک عمل کند. دانه و آجیل هم منبع مفیدی از کلسیم است.
گوشت، ماهی، تخم مرغ، آجیل و حبوبات همگی منابع مفید پروتئین هستند و مقدار چربی نیز دارند. سیب زمینی، برنج و ماکارونی نیز کربوهیدرات مورد نیاز بدن کودک را تأمین می کنند.
با توجه به این همه غذا حالا احتمالا متوجه شده اید که چرا شیر غذای مقوی و کاملی است، زیرا حاوی تمامی املاح، مواد معدنی و مواد مغذی ست که در سایر غذا ها نیز یافت می شود. البته به این معنا نیست که مصرف شیر برای کودکان جایگزین تمامی مواد غذایی مورد نیاز شود.
برخی کودکان به لاکتوز شیر حساسیت زیادی دارند که باید به متخصص تغذیه مراجعه کنید. همچنین شما می توانید به جای شیر گاو، شیر بز یا گوسفند را انتخاب کنید. زیرا پروتئین شیر بز و گوسفند راحت تر هضم می شود و از آلفا S1 کازئین کمتری برخوردار است.
