منتجات الألبان البودرة الطازجة والطبيعية

تمثل منتجات الألبان البودرة الجيل الجديد من منتجات الألبان، حيث تُعالج باستخدام تقنية التجفيف (Drying) وإزالة الرطوبة، مما يمنحها فترة صلاحية أطول مع الحفاظ على قيمتها الغذائية. هذه المنتجات لا تقتصر على الاستخدام المنزلي فقط، بل تُعد خيارًا اقتصاديًا وصحيًا للمطاعم، والمخابز، والمقاهي، والصناعات الغذائية، وإنتاج المكملات الغذائية الرياضية.

تشمل منتجات الألبان البودرة أنواع الحليب المجفف، ومسحوق بروتين الحليب MPC و MPI ، ومسحوق مصل اللبن، ومسحوق الكريمة، التي تُصنع من الحليب الطازج أو مصل اللبن.